酵母龍頭股票有：

　　安琪酵母600298：酵母龍頭。公司以酵母產業為發展重點，經營酵母及深加工產品、保健及特殊營養食品、烘焙原料、食品添加劑、乳制品、調味品等。

　　酵母概念股其他的還有：

　　燕京啤酒000729：公司主營啤酒、露酒、礦泉水、啤酒原料、飼料、酵母、塑料箱的制造和銷售。

　　華蘭生物002007：公司重組乙型肝炎疫苗（漢遜酵母）不含甲醛、不含硫柳汞，從而解決了硫柳汞可能對人體尤其是對嬰幼兒造成的危害。

　　珠江啤酒002461：公司研發的“快速發酵工藝”，“高效糖化技術”，“高濃釀造技術”，“啤酒有害菌監控技術”等20多項技術填補國內空白，參與《啤酒》，《啤酒分析方法》等五個國家標準修訂和審核工作，相繼成功研發珠江純生啤酒，無醇啤酒，含活性酵母白啤酒，上面發酵啤酒等多個具有國際先進水平的新產品，由公司在國內率先研制成功的純生啤酒，以其無菌化衛生生產，健康純正和富含營養的特點取得極大的成功，公司為中國唯一能成功生產白啤酒的企業。

　　佳隆股份002495：開發出國內唯一，國際領先的“濃縮雞粉及制作工藝”發明專利和填補國內空白的“酵母提取物與鮮雞肉粉熱反應增香技術。

　　*ST麥趣002719：烘焙食品是以面粉、酵母、食鹽和水為基本原料，添加適量糖、油脂、乳品、雞蛋和添加劑等，經過一系列復雜的工藝手段烘焙而成的方便食品。

　　本文選取數據僅作為參考，并不能全面、準確地反映任何一家企業的未來，并不構成投資建議，據此操作，風險自擔。